Ein gesunder Lebensstil erhöht die Lebensqualität, die gesunde Lebenszeit und sogar die Lebenserwartung um 14 Jahre. Auch die berufliche Leistungsfähigkeit wird deutlich gefördert. Daher stehen körperliche Aktivität und gesunde Ernährung bei der Weltgesundheitsorganisation und den Vereinten Nationen ganz oben auf der Prioritätenskala geeigneter gesundheitsförderlicher Maßnahmen für das Wohlergehen und die Verringerung vermeidbarer Krankheiten.

Das Thema dieses Bildungsurlaubs ist „Ernährung und Gesundheit“ mit Vorträgen und Gruppenarbeit u.a. zu:

• Persönliche Essgewohnheiten reflektieren
• Makronährstoffe: Proteine, Kohlenhydrate (Zucker), Fette und Öle, Alkohol, Ballaststoffe
• Problematische Bestandteile in Lebensmitteln: Salze, Transfette, HFCS, Pestizide, endokrine Disruptoren, etc.
• Ernährungsabhängige Krankheiten (Schwerpunkt: Diabetes mellitus)
• Vegetarische und vegane Ernährung, Reduktionsdiäten, Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Bio-Lebensmittel
• Anti-Aging-Ernährung
• Nahrungsergänzungsmittel
• Fasten als therapeutische Maßnahme

In Arbeitsgruppen lesen wir Literatur zum Thema Ernährung, diskutieren gemeinsam Ernährungsfragen und -probleme. Ergänzt wird dies durch Filme und meine Vorträge. Mein Vortragsmanuskript erhalten Sie als Broschüre.

Wir vergessen auch nicht unseren Körper: Die täglichen 6 Stunden Unterricht beinhalten ja auch 1,5 Stunden Walking – ähnlich wie bei „Walk with a Doc“. Das Walken am Strand ist ganz gemütlich und auch ohne Stöcke. Walking-Gruppen nach individueller Fitness.

Beim Walking können die jeweiligen Kursthemen in Gesprächen vertieft und Fragen beantwortet werden.