Küche / Essräume

Unsere hochgeschätzte mediterrane vegetarischen Küche verwöhnt Sie mit den Geschmacksrichtungen der Kochkünste Italiens, Indiens/Ayurveda und Mexikos. Bei uns wird mit Leidenschaft gekocht und das Angebot ist vielfältig und abwechslungsreich. Die Köche haben ihre reichen Auslandserfahrungen zu einer ganz besonderen Küche verfeinert.

Sie werden begeistert sein !

Für Hochzeiten / Familienfeste oder andere spez. Events kann auch  traditionell mit Fleisch und Meeresfrüchten gekocht werden. Fragen Sie nach unseren Festbuffet´s.

Diät-und Extrawünsche ( z.B. Vegan oder zuckerfrei ) bitte rechtzeitig bekannt geben. Aufpreis bis zu 15,- p.T

Alle Mahlzeiten werden auf Buffetbasis mit Wärmestationen (Chafing Dish/Bain-Marie) serviert. 

Sie bekommen dadurch stets warmes Essen - auch wenn Sie mal später zum Essen kommen !

Kaffeeliebhaber finden hier ein Paradies mit einer 24 h  Profi- Frischmilch-Kaffee/Espresso-Maschine von WMF - Combination S ( der Rolls-Royce unter den Kaffeeauomaten ) .

Jede Tasse aus  ganzer frisch gemahlener Bio-Kaffeebohne  frisch gebrüht. Natürlich auch Espresso, Cappucino und Latte Macchiato von den wunderbaren Zauberern von OZ ( Lt. "Feinschmecker" einer der beiden besten Kaffeeröster im Land ). Die beste Maschine mit der besten Bohne garantiert höchste Kaffeekultur.

Gefilterstes und vitalisiertes Wasser aus dem Wasserspender versorgt Sie 24 h, kostenlos !

Ebenso Schwarz- und verschiedene Kräutertees. Kostenlos

Das Kokoswasser von Dr. Martins: Das einzige natürliche isotone Getränk zur Leistungssteigerung  in  Coco/Banane und Coco/Annanas, Coco/Blutorange und Coco-pure für mehr Energie und Gefäßreinigung und Entsäuerung. Ein Health-Drink für Genießer aus der Green-Coconut (bitte nicht verwechseln mit der bekannten Kokosmilch).

Alle Speisen werden frisch und auf besonders schonende Weise zubereitet.

Bevorzugt werden:

• Obst,  Kartoffeln und Gemüse der Saison aus regionalem Anbau
• Getreide überwiegend aus biologischem Anbau ( kbA )
• frische Milch und Käseprodukte
• fair gehandelter Bio- Feinschmecker-Kaffee
• keine Verwendung von genbehandelten oder bestrahlten Lebensmitteln
• keine gehärteten Fette
• Keine Fertigprodukte
• Kein Einsatz von Schnellkochern oder Mikrowelle

 

Es stehen 4 Essräume zur Verfügung.

Für Selbstversorgergruppen gibt es  eine große Wohnküche und einen Extra-Essraum .